百年前，津沽大地運河畔，有一個少數民族居住區，一口锃亮的大鍋中，甘甜的運河水化成濃濃的醬汁，包裹著燉制的牛肉，蒸騰的肉香飄出了古老的街巷，高揚“劉記醬牛肉店”的幌子，迎候著聞香而來的眾多尊貴食客。劉記醬牛肉店從1915年開始售賣，幾代人秉承“誠信、公平、勤奮”經營理念，將小店逐漸發展壯大，解放初期改名為“至美齋”，寓意至善至美。今天的至美齋公司，在全市有十幾家連鎖店面和一座占地2千平米投資千萬的現···
在全市有十幾家連鎖店面和一座占地2千平米投資千萬的現代化食品廠。廠區設有辦公樓、實驗室、兩個生產車間。先后榮獲了“津門老字號”“天津市非物質文化遺產傳承項目”“天津市著名商標”“中國優秀早餐企業”“天津市重合同守信譽企業”等多種榮譽。
公司通過了國家食品安全生產許可證（SC）和ISO9001質量認證體系認證的審核、驗收，日生產各種產品能力可供300家店面需求。
堅守著民族傳統和古法技藝。以醬牛肉為例，至美齋生產的醬牛肉，全部采購國內外著名清真食品加工企業生產的排酸牛腱肉，無添加任何防腐劑和化學添加劑。嚴格篩選輔料工藝，按照四季優選“特殊”配料，堅持“家傳”制作技藝，牛肉、配料、老湯和純凈水按比例投放，按照古法工藝結合現代煮鍋預定程序進行煮制。煮制時鍋底放置牛棒骨，使牛棒骨的精髓浸入濃厚的湯汁中。
公司將通過深化企業管理制度改革，秉承傳統堅持技術創新，不斷豐富產品品種，積極拓寬營銷渠道，為至美齋公司更好更快地發展壯大，為消費者提供更美味、安全的食品而努力。至美齋人都愿意在實現中國夢的征途中，擼起袖子加油干，為至美齋更加美好的明天而奮斗。
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